G.i.á cau không chỉ giảm, Trung Quốc khả năng sẽ ngừng nhập thời gian tới
Cau non ở Việt Nam bỗng được thương lái Trung Quốc thu mua mạnh, khiến giá tăng phi mã làm nhiều người thắc mắc về tình trạng bất thường này.
Một cơ sở sấy cau tại Đắk Lắk – Ảnh: DƯƠNG ANH
Theo ghi nhận từ Tuổi Trẻ Online, giá cau non tươi ở nhiều địa phương liên tục lập đỉnh mới, có nơi lên tới 90.000 đồng/kg, 1 tấn cau đổi được 1 lượng vàng.
Mua cau để sản xuất kẹo cau
Trao đổi với Tuổi Trẻ Online, ông Dương Anh (quản lý một xưởng sấy cau khô tại tỉnh Đắk Lắk) cho biết xưởng của ông thu mua cau non rồi sấy khô và xuất bán cho Trung Quốc nhằm sản xuất kẹo cau.
Trung bình mỗi ngày xưởng ông Dương Anh thu mua 12 – 13 tấn cau non, với tỉ lệ sấy khô là 5 – 7kg cau non được 1kg cau khô. Mỗi ngày xưởng xuất từ 2,2 – 2,3 tấn cau khô, mỗi mẻ cau khô cần hơn 5 ngày để sấy.
“Đơn đặt hàng từ Trung Quốc dồn dập, xưởng hoạt động hết công suất, làm tới đâu họ xúc tới đó, làm không kịp bán”, ông Dương Anh chia sẻ.
Cau tươi được tập kết tại xưởng ở Đắk Lắk – Ảnh: DƯƠNG ANH
Hiện tại, giá cau khô được xưởng của ông Dương Anh bán dao động từ 500.000 đến 570.000 đồng/kg. Tuy nhiên, không phải loại cau nào cũng có giá cao. Theo ông Dương Anh, cau non hạt nhỏ, trái dài cho chất lượng cao nhất để sản xuất kẹo, giá đắt nhất. Các loại cau lùn, cau tròn hay cau già có giá trị thấp hơn.
Ông Dương Anh thông tin qua những gì nắm được: “Nhiều chủ Trung tiết lộ một gói kẹo cau 50 – 70 gram cần dùng khoảng 12 trái cau khô để sản xuất. Kẹo xịn từ cau tươi non được bán với giá khoảng 350.000 đồng cho một gói, trong khi trên thị trường cũng có nhiều loại rẻ hơn, tùy thuộc vào nguyên liệu”.
Theo ông, kẹo cau rất phổ biến tại Trung Quốc, đặc biệt ở vùng lạnh, nhờ có công dụng chống viêm họng và giữ ấm cơ thể. Tại Việt Nam, người tiêu dùng có thể tìm thấy kẹo này tại các cửa hàng bán đồ Trung Quốc quanh khu công nghiệp Bình Dương, nơi có nhiều người Trung Quốc làm việc.
Cau non sau khi được sấy khô để sản xuất kẹo – Ảnh: DƯƠNG ANH
Lý giải nguyên nhân khiến giá cau tươi tăng chóng mặt gần đây, ông Dương Anh cho rằng tình hình bão lũ đã gây thiệt hại nặng nề cho các vùng trồng cau, dẫn đến sự thiếu hụt nguyên liệu làm kẹo cau.
Trong khi đó, vùng trồng cau tại Việt Nam không bị ảnh hưởng bão, nên nguồn cung vẫn ổn định, khiến thương lái Trung Quốc đua nhau mua.
Trên mạng xã hội TikTok, nhiều đoạn video ghi lại cảnh người dân thu hoạch cau tươi, sấy khô để sản xuất kẹo cau đã thu hút hàng ngàn lượt xem. Trong các video này, những trái cau tươi được thu mua, làm sạch, sau đó sấy khô, đóng gói và vận chuyển tới nhà máy chế biến sản xuất kẹo cau.
